“霸王青餅”外形條索緊實(shí)肥碩，顯毫，色澤墨綠油潤(rùn)，干香顯著。內(nèi)質(zhì)香氣清香馥郁，帶花蜜香，持久，湯色綠黃明亮清澈，滋味濃釅醇厚，生津回甘，耐泡；葉底墨綠光潤(rùn)，肥厚柔軟，勻凈。

　　2016年霸王青餅生茶怎么樣

　　“霸王青餅”是陳升號(hào)品牌的標(biāo)桿產(chǎn)品之一，從2009年起，每年延續(xù)生產(chǎn)，今年為第十二年制。2020年品質(zhì)全新升級(jí)的霸王青餅，選料上乘，匠心制作。

　　茶如其名，“霸王青餅”是一款茶性剛烈，底厚型的茶品，其茶條索烏黑油潤(rùn)，茶底厚重，回甘生津迅猛，飲后蕩氣回腸，深受資深茶人喜愛(ài)，以“霸王青餅”名之，契合茶品口感特色。

　　2016年為生肖猴年，故此款產(chǎn)品包裝餅緣有靈巧的猴圈圖案。茶餅整潔清秀，餅形圓潤(rùn)平滑，餅面白黃兩色交雜、光澤閃亮。條鎖緊結(jié)碩大，芽頭泛白遍布，為上好的原料；茶湯黃綠晶瑩，清澈通透，是較為上佳的湯色。黃綠的色澤大多體現(xiàn)在品質(zhì)優(yōu)良的新茶上，是茶葉中富含精華內(nèi)質(zhì)和微量元素的一大表現(xiàn)；葉底黃綠靚麗，嬌嫩彈性強(qiáng)，生命力旺盛，內(nèi)含的豐富物質(zhì)足可沖泡十余次而仍有韻味。

　　產(chǎn)品信息

　　品名：霸王青餅

　　品牌：陳升號(hào)

　　年份：2016年

　　工藝：生茶

　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件

　　儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)

　　霸王青餅泡法技巧

　　一、投茶量

　　投茶量具體多少，并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉特性、茶具容量以及消費(fèi)者的品飲習(xí)慣而定。茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。

　　通常情況下，沖泡新茶時(shí)用容量120毫升的白瓷蓋碗（陳升號(hào)定制蓋碗），建議生茶投茶量7克，熟茶8克；沖泡老茶則以年份作為參考，酌情增加。

　　眾所周知布朗山大樹(shù)茶茶性剛烈，茶氣霸道，霸王青餅是以布朗山大樹(shù)茶為原料精心拼配而成的底厚型產(chǎn)品，用容量120毫升的蓋碗沖泡時(shí)，投茶量5~7克均能較好地釋放出茶性。

　　二、水溫

　　泡茶水溫與茶葉中內(nèi)含物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫越高，溶解度越大，茶湯就越濃；反之，水溫越低，溶解度越小，茶湯就越淡。

　　有數(shù)據(jù)表明，用60℃的水溫泡茶，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45~65%。

　　大樹(shù)茶樹(shù)齡百年之上，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐泡程度相對(duì)較高，適宜用沸水沖泡。

　　三、出湯時(shí)間

　　茶葉沖泡過(guò)程中的出湯時(shí)間不是靜態(tài)的數(shù)值，需要根據(jù)投茶量、水溫、沖泡次數(shù)等做出靈活變動(dòng)，是一項(xiàng)難以量化的內(nèi)容。

　　通常情況下，頭幾道沖泡時(shí)出湯時(shí)間可以稍快，之后逐漸變慢，這樣可以維持茶湯口感的穩(wěn)定。另外，沖泡霸王青餅這樣底厚型的茶品，相對(duì)于其他茶品出湯時(shí)間可以稍快。

　　把握出湯時(shí)間有一個(gè)可以參考的對(duì)象，就是看蓋碗里茶湯的湯色，通過(guò)觀(guān)察湯色的深淺度決定是否出湯。